Book 1 Adina (Aidi) Drummer
Walnut Torte
Cake:
6 large eggs, separated
1 cup sugar
1 teaspoon vanilla extract
1 cup cake flour
1 teaspoon baking powder
5 tablespoons water
1/2 cup ground walnuts
Cream:
1-1/4 cups whole milk
1 package (3.4 ounces) cook-and-serve chocolate pudding mix
1/2 cup butter, softened
1/2 cup shortening
1 cup confectioners' sugar
1 teaspoon vanilla extract
White and dark chocolate curls, optional
טורט אגוזי מלך
מערבברים היטב 11 חלמוני ביצה, 250 גרם סוכר, קליפת לימון קטן ווניל. לאחר מכן מוסיפים 2 חופני קמח, 2 חופני פירורים, 2 כפות קקאו, 250 גרם אגוזי מלך טחונים, 11 חלבוני ביצה מוקצפים. אופים במשך 30-40 דקות על חום ביניוני.
Source: Book 1 Adina Drummer.
Translated from the original Hungarian to Hebrew by Tunde Kovacs.
Translated from Hebrew to English by Nurit Friedman
