טורט עם קרם וניל

מקציפים 150 גרם חמאה עם 150 גרם סוכר. מוסיפים 150 גרם שוקולד מומס, 150 גרם אגוזי לוז טחונים וקלויים, 70 גרם קמח, וחלבונים מוקצפים מ-7 ביצים.

קרם: מבשלים יחד 9 חלמוני ביצה, 180 גרם סוכר, חצי מקל וניל    ו-10 מ''ל חלב עד שמקבלים עיסה סמיכה. מקציפים כל הזמן במשך הבישול. לאחר שהקרם פושר, מוסיפים 200 גרם חמאה. ממלאים את הטורט ומצפים אותו בקרם שוקולד