🔹 מחממים תנור ל־180 מעלות במצב רגיל (חום עליון-תחתון, לא טורבו).
🔹 מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
🔹 מוסיפים את קוביות התרד הקפואות ומבשלים כ־8–10 דקות תוך ערבוב, עד שהתרד מפשיר והנוזלים מתאדים כמעט לגמרי.
🔹 מכבים ומצננים מעט.
🔹 בקערה גדולה טורפים את הביצים, מוסיפים גבינות, קמח, אבקת אפייה ותבלינים.
🔹 מוסיפים את תערובת התרד ומערבבים היטב.
🔹 יוצקים לתבנית משומנת, מיישרים, מסדרים מעל עגבניות שרי ומפזרים שומשום.
🔹 אופים כ־35–40 דקות עד שהפשטידה מתייצבת ומזהיבה.
🔹 מצננים מעט לפני החיתוך.

🔻 הערה לשימוש בתרד טרי:
במקום 400 גרם תרד קפוא, אפשר להשתמש בכ־500–600 גרם תרד טרי.
מאדים את התרד כ־5 דקות עד שהוא קמל, סוחטים היטב מנוזלים וממשיכים כרגיל לפי שלבי המתכון.