Book 01 Marika Green

Reform Torte

Sample

Sample

טורט רפורמי

10 חלבוני ביצים מוקצפות, 250 ג' אבקת סוכר, 30 אגוזי מלך? טחונים וקלויים. הקרם: 10 חלמוני ביצים 250 ג סוכר, 3 ... שוקולד, חצי מקל וניל, מעט קפה אספרסו. לאחר ערבוב, מאדים אותו עד שהוא מסמיך. מורידים מהאש ומערבבים עד קירור. מוסיפים 250 ג חמאה מוקצפת וממלאים ומקשטים איתו את העוגה החתוכה ל-3 פסים.

Source: Book 01 page 1. Marika Green.

Translated from the original Hungarian to Hebrew by Tunde Kovasz.

Translated from Hebrew to English by Nurit Friedman