Potato and Corn Muffins

1 קג תםוחי אדמה מבושלים ומעוכים למחית

200 גרם תירס גרגרים

200 גרם גבינה בולגרית יבשה מפוררת או מגוררת גס ( לא מעודנת)

100 גרם גבינה קשה מגוררת

שקיק קמח תופח 350 גרם

שקיק אבקת אפיה

100 גרם חמאה

5 ביצים

חצי כפית פלפל שחור ואפשר גם יותר למי שאוהב .

לפיזור על המאפינס גבינה צהובה מגוררת .בסיר בו בישלנו ומעכנו את תפוחי האדמה

מערבבים היטב את כל החומרים .

מעבירים לתבניות מאפינס בכף

מפזרים גבינה צהובה שתקרים לנו את המאפינס

אופים 180 מעלות בין 20 ל30 דקות כל יחד והתנור שלו .

אוכלים חם עם סלט ויוגורט .

potato and corn muffins.jpg