Stuffed Leg of Lamb

בצל לטגן פרוסות להזהבה מלאה
בזיליקום
כוסברה בנדיבות
שיני שום כתושות
המוון פרוסות שקדים
חופן שברי פיסטוקים
מלח
פלפל
מוסקט.
ערבבו הכל היטב (כמובן קודם לצנן לחלוטין את הבצל).
פתחו את הבשר ופזרו בנדיבות את המילוי על כל שטח הבשר . גלגלו לרולדה ותקשרו בחוט פשתן או הכניסו לרשת.
תכינו בקערה תערובת לעיסוי:
רוזמרין מלח פלפל סילאן ושמן זית לערבב היטב ולעסות את הרולדה היטב היטב.
להניח בתבנית לצקת מעל אם נשאר עוד מתערובת העיסוי לכבות היטב ולתנור 150 מעלות 3 שעות.
רבע שעה לפני הסוף פותחת כיסוי מפזרת שבבי שקדים ומזהיבה וישרררר לשולחן החג.
מבטיחה תמונה של המשפחה עם המגש בערב חג. חג שמח אהובים⁦♥️⁩⁦♥️⁩