Fresh Pea  Soup

  • חצי שקית אפונה קפואה

  • 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות או גזר מגורד

  • חצי צרור כוסברה

  • 1 בצל גדול חתוך

  • חופן איטריות נודלס

  • 1 כף מלח

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • 1 כף כמון

  • 1 כף מרק בצל

  • מים לפי הצורךהכנה

 

לטגן בצל עם 2 כפות שמן להוסיף את האפונה והגזר לערבב ולהוסיף מים עד חצי גובהה הסיר ולתת להיתבשל על להבה נמוכה עד רכות בערך 1/2 שעה ואז לתבל מלח פלפל כמון ואבקת מרק בצל לערבב ולהוסיף כוסברה ….

 

לקחת בלנדר מוט וליטחון חלקית להוסיף עוד מים לסיר אחרי טחינה לשפר טעמים שזה רותח ליזרוק חופן נודלס ל5 דקות לצנן מעט ולהגיש בהצלחה