Book 01 Adina (Aidi) Drummer

Fig Torte with Orange Cream

Sample

טורט תאנים עם קרם תפוז  +

מערבבים 8 חלמוני ביצה עם 250 גרם  סוכר. מוסיפים 250 גרם תאנים חתוכים, 100 גרם אגוזי מלך טחונים, 3 כפות קמח ו-8 חלבוני ביצה מוקצפים.

קרם: מסמיכים על האש 2 ביצים שלמות, 250 גרם סוכר ומיץ מ-2 תפוזים עם קליפתם. מקררים ומערבבים עם 250 גרם חמאה מוקצפת.

Sample

Source: Book 1 Adina Drummer.

Translated from the original Hungarian to Hebrew by Tunde Kovacs.

Translated from Hebrew to English by Nurit Friedman