Book 01 Adina (Aidi) Drummer

Cold Butter Torte w/ Coffee cream

Sample

טורט חמאה קרה עם קרם קפה (מגדה) ∞

מקציפים 250 גרם חמאה ו-250 גרם סוכר. מוסיפים לבלילה 4 חלמוני ביצה אחד אחרי השני. לאחר ערבוב, מוסיפים 8 כפות קפה חזק מאוד (מבושל ולא מאבקה) קר. מערבבים שוב הכל יחד. מניחים בתבנית עוגת ספוג, עליה קרם, עליו שוב עוגת ספוג וכו' עד שלא נשאר קרם. מסיימים עם עוגה למעלה. מצפים ומקשטים בקצפת.

Sample

Source: Book 1 Adina Drummer.

Translated from the original Hungarian to Hebrew by Tunde Kovacs.

Translated from Hebrew to English by Nurit Friedman