Book 01 Adina (Aidi) Drummer

Cocoa Torte

Sample

טורט קקאו (אישתו של הופמן)

מבשלים 100 מ''ל קפה אספרסו חזק, 100 גרם סוכר, כף קקאו ומעט וניל. מורידים מהאש ומערבבים בה 60 גרם חמאה. מקציפים 8 חלבוני ביצה עם 150 גרם סוכר, מוסיפים לה 200 גרם אגוזי מלך טחונים, כף פירורי לחם, 8 חלמוני ביצה ובסוף את הקרם. אופים ומקשטים.

Sample

Source: Book 1 Adina Drummer.

Translated from the original Hungarian to Hebrew by Tunde Kovacs.

Translated from Hebrew to English by Nurit Friedman