טורט שיקאגו (טעים) ∞

מערבבים 7 חלמוני ביצה עם 200 גרם סוכר. מוסיפים 140 גרם אגוזי מלך טחונים, 150 גרם שוקולד מומס, קפה טחון מ-30 פולים ו-2 כפות ריבת אפרסק. בסוף מקפלים בה חלבונים מוקצפים מ-7 ביצים. אופים בתבנית מלבנית בחום בינוני. ממלאים לאחר התקררות.

קרם: 200 גרם חמאה, 150 גרם שוקולד, 2 כפות אבקת סוכר, 2 ביצים שלמות. מערבבים עד שמקבלים מלית חלקה.