Cauliflower / Broccoli Patties

אפויות מכרובית וברוקולי

מצרכים:

* 1/2 כרובית מבושלת

* 1/2 ברוקולי מבושל

* 1 ביצה L

* 1/2 כוס שיבולת שועל טחונה או קמח חומוס או קמח כוסמין מלא

* 1 בצל קטן טחון/ מגורד דק

* 1 שן שום כתושה

* חופן פטרוזיליה קצוצה דק

* 3 כפות שמן זית

* תיבול: כפית כמון, 1/2 כפית כורכום, כפית אבקת מרק, פלפל שחור.

הכנה:

קוצצים דק את הכרובית ואת הברוקולי, מעבירים לקערה יחד עם כל החומרים ומערבבים היטב. יוצרים קציצות בעזרת הידיים ומניחים בתבנית משומנת. מרססים מעט שמן מעל הלביבות.

אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. לאחר 30 דקות הופכים צד ואופים כ-10 דקות נוספות עד להזהבה.

cauliflower broccoli patties.jpg